🍫 Веганские глазированные сырки с голубикой и бананом
🥑 КБЖУ на 100 гр: 390/8.5/29/27
📝Ингредиенты:
— Для основы:
• Пророщенная зелёная гречка — 160 гр.
• Кешью — 130 гр.
• Финики без косточек — 90 гр.
• Кокосовое масло — 40 гр.
• Растительное молоко — 3 ст. л.
• Какао — 1 ст. л.
— Для начинки:
• Голубика — по вкусу.
• Банан — по вкусу.
— Для глазури:
• Тёмный шоколад без сахара — 130 гр.
• Кокосовое масло — 30 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Кешью замочите в воде на несколько часов, затем промойте и тщательно слейте воду.
2. Финики при необходимости залейте тёплой водой на 10 минут, после чего обсушите.
3. В чашу блендера выложите пророщенную зелёную гречку, кешью и финики. Измельчите до однородной массы.
4. Добавьте растопленное кокосовое масло, растительное молоко и какао. Повторно взбейте до получения густой пластичной основы.
5. Банан нарежьте небольшими кусочками, голубику промойте и обсушите.
6. В силиконовые формочки для сырков выложите часть подготовленной массы, формируя небольшое углубление в центре.
7. Добавьте голубику и кусочки банана, затем закройте оставшейся массой и разровняйте поверхность.
8. Уберите сырки в морозильную камеру до полного застывания, чтобы они хорошо держали форму.
9. Для глазури растопите тёмный шоколад вместе с кокосовым маслом на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Перемешайте до однородности.
10. Достаньте сырки из формочек и окуните каждый в шоколадную глазурь, равномерно покрывая со всех сторон.
11. Выложите сырки на пергамент и уберите в холодильник до застывания шоколада.
12. Перед подачей дайте десерту немного постоять при комнатной температуре, чтобы начинка стала нежнее.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#гречка #кешью #шоколад
