🍝 Сливочный птитим с беконом и шампиньонами
🥑 КБЖУ на 100 гр: 175/7.5/10.2/13.4
📝Ингредиенты:
• Птитим — 180 гр.
• Бекон — 150 гр.
• Шампиньоны — 200 гр.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Тимьян — 1 веточка.
• Говяжий или куриный бульон — 350 мл.
• Сливки для соуса — 100 мл.
• Тёртый пармезан — 25 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Бекон нарежьте небольшими кусочками, шампиньоны — пластинками, чеснок измельчите.
2. На сухой глубокой сковороде обжарьте бекон до лёгкой румяности и выделения жира.
3. Добавьте шампиньоны и готовьте до испарения лишней влаги. Затем добавьте чеснок и тимьян, прогрейте около минуты.
4. Всыпьте сухой птитим и перемешайте, чтобы он пропитался ароматами бекона и грибов.
5. Влейте горячий бульон, доведите до кипения и готовьте на слабом огне около 10–12 минут, периодически помешивая, до мягкости птитима.
6. Добавьте сливки, соль и перец. Перемешайте и прогрейте ещё 2–3 минуты до получения нежного сливочного соуса.
7. Уберите веточку тимьяна, всыпьте тёртый пармезан и перемешайте. Подавайте горячим.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#птитим #бекон #шампиньоны
