🍗 Нежный паштет из куриной печени
🥑 КБЖУ на 100 гр: 145/12.5/8.2/5.3
📝Ингредиенты:
• Куриная печень — 650 гр.
• Морковь — 2 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Вода — 200 мл.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриную печень промойте, удалите плёнки и прожилки.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте небольшими кусочками.
3. Выложите печень и овощи в глубокую сковороду или сотейник, влейте воду.
4. Тушите под крышкой на среднем огне около 20–25 минут, периодически помешивая, до полной готовности печени и мягкости овощей.
5. Добавьте соль, перец и сливочное масло. Перемешайте до растворения масла.
6. Переложите массу в блендер и измельчите до нежной однородной консистенции. При необходимости добавьте немного жидкости от тушения.
7. Переложите паштет в контейнер, остудите и уберите в холодильник до стабилизации.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#куринаяпечень #морковь #лук
