🥣 Чечевичный крем-суп с овощами и лимоном
🥑 КБЖУ на 100 гр: 48/2.7/0.3/8.5 (без масла)
📝Ингредиенты:
• Красная чечевица — 100 гр.
• Морковь — 1/2 средней.
• Болгарский перец — 50 гр.
• Кабачок — около 100 гр.
• Репчатый лук — 30 гр.
• Протёртые томаты — 50–60 гр.
• Вода — 500–550 мл.
• Молотая паприка — 1/2 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Свежая зелень — по желанию.
• Оливковое масло — по желанию.
• Крупная соль — по желанию.
• Молотый перец — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Чечевицу тщательно промойте под проточной водой.
2. Морковь, кабачок, болгарский перец и лук нарежьте небольшими кусочками.
3. Переложите овощи и чечевицу в кастрюлю, добавьте протёртые томаты, паприку и соль.
4. Залейте водой, доведите до кипения и варите на слабом огне около 20–25 минут до мягкости чечевицы и овощей.
5. Измельчите суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции. При необходимости добавьте немного воды.
6. Влейте лимонный сок, перемешайте и прогрейте суп ещё 1–2 минуты.
7. Перед подачей украсьте свежей зеленью, по желанию добавьте немного оливкового масла, крупной соли и молотого перца.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#чечевица #кабачок #томат
