🥦 Нежный крем-суп из цветной капусты
🥑 КБЖУ на 100 гр: ≈ 55/1.5/3.8/4.1
📝Ингредиенты:
• Цветная капуста — 500 гр.
• Картофель — 100 гр.
• Репчатый лук — 50 гр.
• Вода или бульон — 500–700 мл.
• Сливки — 100–150 мл.
• Растительное масло — для жарки.
• Соль — 1–2 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Лук мелко нарежьте и обжарьте в кастрюле с небольшим количеством масла до мягкости.
2. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками, цветную капусту разделите на соцветия.
3. Добавьте овощи к луку, залейте водой или бульоном и доведите до кипения.
4. Варите на среднем огне около 15–20 минут, пока картофель и капуста не станут мягкими.
5. Измельчите суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции.
6. Влейте сливки, добавьте соль и перемешайте. При необходимости отрегулируйте густоту бульоном.
7. Прогрейте суп на слабом огне, не доводя до активного кипения, и подавайте.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#цветнаякапуста #картофель #сливки
