🍲 Мясная солянка
🥑 КБЖУ на 100 гр: 92/7.8/6.1/2.1
📝Ингредиенты:
• Говядина — 500 гр.
• Охотничьи колбаски — 150 гр.
• Сырокопчёная колбаса — 150 гр.
• Ветчина — 200 гр.
• Маслины — по вкусу.
• Лимон — по вкусу.
• Растительное масло — по необходимости.
• Репчатый лук — по вкусу.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Солёные огурцы — 4–5 шт.
• Огуречный рассол — 150 мл.
• Зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину залить водой и отварить до мягкости, периодически снимая пену. Готовое мясо достать и нарезать небольшими кусочками.
2. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до мягкости.
3. Солёные огурцы нарезать соломкой, добавить к луку и тушить несколько минут.
4. Добавить томатную пасту и огуречный рассол, перемешать и протушить ещё несколько минут.
5. Охотничьи колбаски, сырокопчёную колбасу и ветчину нарезать небольшими кусочками.
6. Вернуть говядину в бульон, добавить колбасные изделия и подготовленную зажарку с огурцами.
7. Добавить маслины и варить солянку на слабом огне ещё 10–15 минут.
8. Снять с огня, добавить измельчённую зелень и дать солянке немного настояться под крышкой.
9. При подаче добавить в каждую тарелку ломтик лимона.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#говядина #огурцы #маслины
