🍲 Нежные тефтели в сметанно-томатном соусе
🥑 КБЖУ на 100 гр: 121/7.2/6.1/9.1
📝Ингредиенты:
• Фарш — 500 гр.
• Рис — 100 гр.
• Репчатый лук — 1–2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика.
• Крахмал — 1 ст. л.
• Пшеничная мука — для обваливания.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
Для соуса:
• Репчатый лук — 1–2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1/2 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Пшеничная мука — 1 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Горячая вода — 500 мл.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Рис отварите до полуготовности. Соедините с фаршем, измельчённым луком, яйцом, чесноком и крахмалом. Добавьте соль и специи.
2. Сформируйте небольшие тефтели, слегка обваляйте их в муке и обжарьте до румяной корочки.
3. Для соуса нарежьте лук и болгарский перец, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
4. Добавьте томатную пасту, сметану, сахар и муку. Хорошо перемешайте.
5. Постепенно влейте горячую воду, добавьте соль и специи. Доведите соус до лёгкого кипения.
6. Переложите тефтели в соус, накройте крышкой и тушите на небольшом огне до полной готовности.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#фарш #рис #тефтели
