🍆 Закуска из баклажанов со сливочным сыром
🥑 КБЖУ на 100 гр: 167/4.1/14.0/6.2
📝Ингредиенты:
• Баклажаны — 2 шт.
• Сливочный сыр — 200 гр.
• Сметана — 180 гр.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Мука — по вкусу.
• Укроп — по вкусу.
• Петрушка — по вкусу.
• Грецкие орехи — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Баклажаны промойте и нарежьте вдоль тонкими пластинами.
2. Слегка посолите и оставьте на 10–15 минут, затем промокните выделившуюся влагу бумажным полотенцем.
3. Каждую пластинку баклажана слегка обваляйте в муке.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте баклажаны с двух сторон до мягкости и золотистой корочки.
5. Переложите готовые баклажаны на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, и полностью остудите.
6. Для начинки соедините сливочный сыр со сметаной.
7. Добавьте измельчённый чеснок, мелко нарезанный укроп, соль и чёрный перец.
8. Грецкие орехи измельчите и добавьте в сливочную начинку, оставив немного для украшения.
9. На край каждой пластинки баклажана выложите небольшое количество начинки.
10. Аккуратно сверните баклажаны в плотные рулетики.
11. Перед подачей посыпьте измельчёнными грецкими орехами и свежей петрушкой.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#баклажаны #закуска #сыр
