🌯 Салатный ролл с нутом и тахини
🥑 КБЖУ на 100 гр: 161/5.2/8.1/17.4
📝Ингредиенты:
• Большие тортильи — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец — 1/2 шт.
• Красный лук — 1/2 шт.
• Варёный нут — 1 стакан.
• Красный перец чили — 1 шт.
• Петрушка — 1/2 стакана листьев.
• Свежая мята — 1/4 стакана.
Для соуса:
• Тахини — 1/4 стакана.
• Лимон — 1 шт.
• Вода — по необходимости.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Помидор и огурец нарежьте небольшими кубиками.
2. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте мякоть небольшими кусочками.
3. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, а перец чили мелко измельчите.
4. Петрушку и свежую мяту промойте, обсушите и мелко нарежьте.
5. Соедините в глубокой миске варёный нут, помидор, огурец, авокадо, красный лук, чили и зелень.
6. Для соуса смешайте тахини с лимонным соком, солью и чёрным молотым перцем.
7. Постепенно добавляйте воду и перемешивайте, пока соус не приобретёт гладкую кремовую консистенцию.
8. Добавьте часть соуса к овощам с нутом и аккуратно перемешайте.
9. Разложите тортильи и распределите начинку по центру каждой.
10. Добавьте оставшийся соус тахини и плотно заверните тортильи в роллы.
11. Разрежьте готовые роллы пополам и подавайте.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#ролл #нут #тахини
