🍞 Хлеб из гороха
🥑 КБЖУ на 100 гр: 216/11.4/5.1/31.2
📝Ингредиенты:
• Колотый сухой горох — 350 гр.
• Вода — 100 мл.
• Кукурузная мука — 3 ст. л. с горкой.
• Псиллиум — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 10 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Куркума — по вкусу.
• Семечки — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Сухой колотый горох тщательно промойте, залейте большим количеством холодной воды и оставьте замачиваться на несколько часов или на ночь.
2. Слейте воду, ещё раз промойте горох и переложите его в чашу блендера.
3. Добавьте 100 мл. чистой воды и измельчите до максимально однородной густой массы.
4. Всыпьте кукурузную муку, псиллиум и разрыхлитель.
5. Добавьте лимонный сок, растительное масло, соль, чёрный перец и куркуму.
6. Тщательно перемешайте и оставьте массу на 5–10 минут, чтобы псиллиум впитал влагу.
7. Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом, и разровняйте поверхность.
8. Сверху по желанию посыпьте любимыми семечками.
9. Выпекайте при 180°C примерно 45–55 минут до плотной золотистой корочки.
10. Готовый хлеб полностью остудите перед нарезкой, чтобы мякиш стабилизировался.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#хлеб #горох #выпечка
