🌭 Домашняя куриная колбаса без лишних добавок
🥑КБЖУ на 100 гр.: 92.6/16.7/1.2/3.5
📝Ингредиенты:
• Филе куриной грудки — 400 гр.
• Филе куриного бедра — 400 гр.
• Сливки 10% — 150 мл.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе грудки и бедра нарежьте небольшими кусочками и хорошо охладите.
2. Измельчите мясо в мясорубке или блендере до состояния однородного фарша.
3. Добавьте сливки, соль, чёрный молотый перец, паприку и сушёный чеснок.
4. Тщательно вымешайте фарш до вязкой и однородной консистенции.
5. Выложите массу на пищевую плёнку или в рукав для запекания, сформируйте плотную колбасу и надёжно закрепите края.
6. Поместите колбасу в форму с горячей водой или на противень и готовьте в разогретой до 180°C духовке около 50–60 минут.
7. Полностью остудите, затем уберите в холодильник на несколько часов для стабилизации структуры.
8. Нарежьте домашнюю колбасу тонкими ломтиками и подавайте к завтраку, бутербродам или свежим овощам.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #колбаса #ппрецепты
