🍫 Шоколадный творожный рулет с нежным ванильным кремом
🥑КБЖУ на 100 гр.: 113.9/14.2/7.1/3.9
📝Ингредиенты:
Для бисквита:
• Куриные яйца — 4 шт.
• Мягкий творожок — 100 гр.
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Обезжиренный какао-порошок — 2 ч. л.
• Сахарозаменитель — по вкусу.
• Соль — щепотка.
Для крема:
• Мягкий творожок — 250 гр.
• Ванилин — по вкусу.
• Сахарозаменитель — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Отделите белки от желтков. Белки взбейте со щепоткой соли до устойчивых пиков.
3. В отдельной миске соедините желтки, мягкий творожок, кукурузный крахмал, разрыхлитель, какао и сахарозаменитель.
4. Аккуратно вмешайте взбитые белки в шоколадную массу, сохраняя её воздушную текстуру.
5. Выложите тесто на силиконовый коврик или противень, застеленный пергаментом, сформировав прямоугольный пласт одинаковой толщины.
6. Выпекайте около 10 минут, затем полностью остудите бисквит.
7. Для крема смешайте мягкий творожок, ванилин и сахарозаменитель до однородной консистенции, затем равномерно распределите крем по бисквиту.
8. Аккуратно сверните пласт в плотный рулет и уберите в холодильник на 30–60 минут перед подачей.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#рулет #творог #десерт
