🥦 Рубленые куриные котлеты с брокколи и сыром
🥑КБЖУ на 100 гр.: 153.8/19.2/6.3/3.9
📝Ингредиенты:
• Куриное филе (грудка) — 450–500 гр.
• Брокколи — 250–300 гр.
• Твёрдый сыр — 60–80 гр.
• Куриное яйцо С0 — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Брокколи разделите на небольшие соцветия и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 2 минуты.
2. Сразу переложите брокколи в холодную воду, затем хорошо обсушите и мелко нарежьте.
3. В отдельной миске смешайте сметану, яйцо и муку до однородной консистенции.
4. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками и дополнительно порубите ножом.
5. Соедините курицу с брокколи, натёртым сыром, измельчённым чесноком и яично-сметанной смесью.
6. Добавьте соль и чёрный молотый перец, тщательно перемешайте до однородной массы.
7. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте массу ложкой, формируя котлеты, и обжаривайте по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Подавайте котлеты горячими со свежими овощами, зеленью или лёгким соусом.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#курица #брокколи #котлеты
