🥧 Пирожки с ягодной начинкой
🥑КБЖУ на 100 грамм: примерно 150/8.8/2.0/24
📝Ингредиенты:
• Обезжиренный творог — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Цельнозерновая мука — 230–250 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахзам — по вкусу
• Вишня — 150 г
• Чёрная смородина — 150 г
• Кукурузный крахмал — 15–20 г
• Соль — щепотка
Для смазывания:
• Желток — 1 шт.
• Молоко — немного
👨🍳Приготовление:
1. С ягод слейте лишний сок.
2. Переложите вишню и чёрную смородину в сотейник.
3. Прогрейте ягоды до выделения сока.
4. Добавьте кукурузный крахмал и сахзам по вкусу.
5. Готовьте начинку до загустения, затем остудите.
6. Творог хорошо отожмите от лишней жидкости.
7. Смешайте творог с яйцами, сахзамом и щепоткой соли.
8. Добавьте муку и разрыхлитель.
9. Замесите мягкое тесто.
10. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 15–30 минут.
11. Разделите тесто на 8 частей.
12. Из каждой части сформируйте лепёшку.
13. Выложите в центр по 1–1.5 ч. л. ягодной начинки.
14. Хорошо защипните края и подверните их внутрь.
15. Выложите пирожки на противень с пергаментом.
16. Смажьте желтком, смешанным с небольшим количеством молока.
17. Выпекайте при 180°C около 25–30 минут до румяности.
18. Дайте пирожкам немного остыть и подавайте к столу.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#пирожки #ягоды #творог
