🥥 ПП-рулет «Сан-Тропе» с кокосом и ананасом
🥑КБЖУ на 100 грамм: 104/7/4.1/9.7
📝Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Кукурузный крахмал — 20 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Стевия — по вкусу
Для крема:
• Творожный сыр — 160 г
• Греческий йогурт 3% — 100 г
• Кокосовая стружка — 10 г
• Стевия — по вкусу
Для начинки:
• Ананасы в собственном соку — 160 г
👨🍳Приготовление:
1. Отделите белки от желтков.
2. Белки взбейте до крепких пиков.
3. Желтки смешайте с кукурузным крахмалом, разрыхлителем и стевией.
4. Аккуратно соедините желтковую массу со взбитыми белками, сохраняя воздушность.
5. Выложите тесто тонким слоем на противень с пергаментом.
6. Выпекайте при 180°C около 7–10 минут.
7. Для крема смешайте творожный сыр, греческий йогурт, кокосовую стружку и стевию.
8. Готовый бисквит полностью остудите.
9. Смажьте корж кремом.
10. Сверху выложите кусочки ананаса.
11. Аккуратно сверните рулет.
12. Уберите в холодильник минимум на 30 минут, чтобы рулет стабилизировался.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#ппрулет #кокос #ананас
