🔥 Кето-хачапури из цветной капусты
🥑КБЖУ на 100 грамм: 184/11.6/13.8/4.1
📝Ингредиенты:
• Цветная капуста — 250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Миндальная мука — 20 г
• Псиллиум — 5 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Сулугуни или моцарелла — 100 г
• Яичные желтки — 2 шт.
• Соль — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Цветную капусту разделите на соцветия.
2. Отварите её или приготовьте на пару до мягкости.
3. Измельчите капусту и хорошо отожмите лишнюю влагу.
4. Смешайте капусту с яйцом, миндальной мукой, псиллиумом, разрыхлителем и солью.
5. Сформируйте из массы овальную лепёшку с небольшими бортиками.
6. Выложите основу на противень, застеленный пергаментом.
7. Выпекайте при 180°C около 20 минут.
8. Достаньте основу и распределите по центру тёртый сулугуни или моцареллу.
9. Сделайте два небольших углубления и аккуратно выложите в них желтки.
10. Верните хачапури в духовку ещё на 5–7 минут, чтобы сыр расплавился, а желтки слегка схватились.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#цветнаякапуста #хачапури #сыр
