🍮 Десерт с шоколадной глазурью
🥑КБЖУ на 100 грамм: 111.7/11.1/2/7.6
📝Ингредиенты:
• Молоко — 350 г
• Шоколад без сахара 72% — 70 г
• Подсластитель — по вкусу
• Какао — 20 г
• Быстрорастворимый желатин — 18 г
• Вода — 70 г
• Греческий йогурт комнатной температуры — 400 г
Для глазури:
• Молоко — 100 г
• Подсластитель — по вкусу
• Какао — 25 г
• Быстрорастворимый желатин — 6 г
• Вода — 30 г
👨🍳Приготовление:
1. В молоко добавьте шоколад, какао и подсластитель.
2. Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и снимите с плиты.
3. Желатин разведите в воде.
4. Добавьте желатин в шоколадное молоко и хорошо перемешайте.
5. Остудите массу до комнатной температуры.
6. Добавьте греческий йогурт и перемешайте до однородности.
7. Перелейте массу в форму и уберите в холодильник для стабилизации, лучше на ночь.
8. Для глазури смешайте молоко, какао и подсластитель.
9. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 2 минуты.
10. Желатин растворите в воде, добавьте в глазурь и перемешайте.
11. Остудите глазурь до комнатной температуры.
12. Достаньте десерт из формы, полейте глазурью и уберите в холодильник ещё на 30 минут.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#десерт #шоколад #глазурь
