🐟 Риет из скумбрии с оливками
🥑КБЖУ на 100 грамм: 138/14.2/12.8/1.5
📝Ингредиенты:
• Запечённая скумбрия — 2 шт.
• Оливки без косточки — 2 банки
• Каперсы — 1 ч. л.
• Йогурт или творожный сыр — 1–2 ст. л.
• Дижонская горчица — 1 ч. л.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Оливковое масло — по вкусу
• Зелень — для подачи
• Соль и специи — по вкусу
👨🍳Приготовление:
1. Скумбрию очистите от кожи и костей, разберите филе на небольшие кусочки.
2. Оливки мелко нарежьте, каперсы измельчите.
3. Соедините рыбу, оливки и каперсы в миске.
4. Добавьте йогурт или творожный сыр, горчицу, лимонный сок и немного оливкового масла.
5. Перемешайте вилкой до консистенции риета — масса должна остаться слегка текстурной.
6. Попробуйте, при необходимости добавьте соль и специи.
7. Перед подачей охладите 15–20 минут и украсьте зеленью.
Подавайте с цельнозерновыми тостами, хлебцами или свежими овощами.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#скумбрия #риет
