🍝Паста с песто из кабачка
🥑КБЖУ на 100 грамм: 170/6/7/18
📝Ингредиенты:
• Паста — 150 гр.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Кабачок — 1 маленький или половина среднего.
• Шпинат — 2 горсти (свежий или замороженный).
• Чеснок — 1-2 зубчика (измельчить).
• Базилик — 2 горсти.
• Вода от пасты — 1/2 - 1/4 ст. (60-120 мл.).
• Тыквенные семечки (или орехи) — 1/4 ст.
• Сыр или пищевые дрожжи — 40 г (по желанию).
• Сок лимона — 1/4 ст.
• Соль/перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.
2. Нарежьте кабачок кубиками и обжарьте его на оливковом масле с чесноком на среднем огне 8-10 минут до мягкости. Добавьте шпинат и тушите еще пару минут.
3. Переместите обжаренные кабачки и шпинат в блендер, добавьте базилик, воду от пасты, тыквенные семечки, лимонный сок, сыр или пищевые дрожжи, соль и перец. Взбейте до однородности.
4. Переложите соус обратно на сковороду, подогрейте и добавьте к нему пасту, тщательно перемешайте.
5. Переложите пасту на тарелку и украсьте сыром, салатом и свежемолотым перцем.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#кабачок #паста #сыр
