🐟Рисовый пирог ролл
🥑КБЖУ на 100 грамм: 128.4/10.3/3.6/13.5
📝Ингредиенты:
• Рисовая бумага — 8 листов
• Лук-порей — 1/4 стебля
• Морковь — половина средней моркови
• Перец болгарский — 1 штука
• Горбуша консервированная — банка (~200 г)
• Любимые приправы (например, паприка, сушеный чеснок, черный перец) — по вкусу.
• Масло растительное — для жарки.
👨🍳Приготовление:
Подготовка овощей.
1. Порежьте лук-порей тонкими кольцами.
2. Морковь и перец тонко соломкой.
Обжаривание начинки.
1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
2. Сначала обжарьте лук-порей до мягкости, около 3 минут.
3. Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте ещё 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Откройте банку с горбушей, слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.
5. Соедините рыбную массу с овощами, добавьте ваши любимые специи и перемешайте всё вместе.
Формирование роллов.
1. Замочите листы рисовой бумаги в тёплой воде примерно на минуту, чтобы они стали мягкими и эластичными.
2. Положите листы (4 шт.) на ровную поверхность, сверху выложите небольшую порцию приготовленной начинки.
3. Аккуратно сверните рулетик, начиная с ближнего края листа, а потом заверните улиткой.
4. Повторяйте процедуру с оставшимися ингредиентами.
5. Поджарить на сковородке на небольшом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки.
Подача.
Подавайте готовый пирог-ролл тёплым, украсив свежей зеленью или любимым соусом (например терияки).
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#перец #лук #горбуша
