🍎 ПП суфле с яблоками
🥑КБЖУ на 100 грамм: 55/4.3/0.3/8.5
📝Ингредиенты:
• Белок яйца — 120 гр.
• Яблоки — 200 гр.
• Крахмал кукурузный — 10 гр.
• Подсластитель — по вкусу.
• Лимонная кислота — щепотка.
• Соль — щепотка.
👨🍳Приготовление:
1. Яблоки нарезать небольшими кубиками. Духовку разогреть до 180°С.
2. К белкам комнатной температуры добавить лимонную кислоту и соль, взбить до крепких пиков.
3. Не прекращая взбивание, добавить подсластитель, затем всыпать крахмал — масса станет плотной и устойчивой.
4. Аккуратно вмешать яблоки лопаткой.
5. Выложить массу на противень (чем выше слой, тем меньше суфле осядет).
6. Выпекать при 180°С 10 минут, затем убавить температуру до 140°С и выпекать ещё 15 минут. Духовку не открывать.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#яблоки #суфле #белок
