🍰 ПП эклеры
🥑КБЖУ на 100 грамм: 139.1/8.7/4.6/16.5
📝Ингредиенты:
• Мука цельнозерновая — 30 гр.
• Крахмал кукурузный — 40 гр.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 гр.
• Вода — 150 гр.
• Яйцо — 65 гр.
• Творог мягкий — 170 гр.
• Сыр творожный — 40 гр.
• Подсластитель — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Соединить муку, крахмал, соль и разрыхлитель.
2. Воду довести до кипения, всыпать сухую смесь и быстро перемешать. Заваривать тесто 2–3 минуты до гладкости и отделения от стенок.
3. Немного остудить тесто, добавить яйцо и перебить блендером.
4. Переложить массу в кондитерский мешок, отсадить эклеры, сделать бороздки вилкой.
5. Разогреть духовку до максимальной температуры (около 250°С), поставить эклеры и сразу снизить до 160°С. Выпекать 50 минут.
6. Полностью остудить и начинить кремом.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписать
#эклеры #сыр #творог
