🎃Хумус с тыквой
🥑КБЖУ на 100 грамм: 139,8/5,6/8/12,7
📝Ингредиенты:
• Отварной нут - 300 гр.;
• Тыква очищенная - 300 гр.;
• Тахини (или кунжутный урбеч) - 2 ст.л.;
• Лимонный сок - 2 ст.л.;
• Оливковое масло - 2-3 ст.л.;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Зира (кумин) - 1/3 ч.л.;
• Имбирь молотый - 1/3 ч.л.;
• Куркума - 1/3 ч.л.;
• Копченая паприка - 1/3 ч.л.;
• Соль, перец - по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Нут замочить на ночь в холодной воде. Воду слить, промыть, налить новую. Варить в большом количестве воды на среднем огне ~ 1,5 часа.
2. Тыкву нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть растительным маслом, запекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 25 (до мягкости).
3. Соединить все ингредиенты и пюрировать с помощью блендера в однородную массу.При подаче, по желанию, полить оливковым маслом, присыпать копченой паприкой и семенами тыквы.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#хумус #нут #тыква
