🍖Домашняя вареная ПП-колбаса
🥑КБЖУ на 100 грамм: 89/19/1/1
📝Ингредиенты:
• Куриное филе - 500гр.
• Лук - 1шт.
• Желатин - 20гр + вода - 50мл.
• Бульон (в котором варилось филе) - 350мл.
• Свекольный сок - 20мл (1 свекла).
• Чеснок - 2-3 зубчика.
• Специи - по вкусу (например: лавровый лист, соль, черный молотый перец, копченая паприка и приправа для курицы).
👨🍳Приготовление:
1. В кастрюлю складываем филе, лук и, по желанию, лавровый лист. Доводим до кипения, солим и варим до готовности.
2. Снимаем с огня, даем остыть и разламываем на кусочки.
3. Свеклу натираем на мелкой терке и с помощью марли или сита отжимаем сок.
4. Желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем набухать на 20 минут. После этого растапливаем в микроволновке или на плите (до кипения не доводим).
5. В блендер кладем филе, бульон, свекольный сок, специи, чеснок, желатин и взбиваем до однородной массы.
6. Перекладываем все в бутылку (верхушку предварительно срезаем) и убираем в холодильник на ночь.
⚪️Здоровая еда - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
#колбаса
