Как отличить качественный соевый соус от подделки
Соевый соус сбособен как оживить пресные блюда, так и испортить все впечатление, если выбрать некачественный продукт.
Чтобы не стать жертвой маркетинговых уловок, научитесь внимательно читать состав на упаковке. Качественный соевый соус — это простая, проверенная временем гармония сои, пшеницы, соли и воды.
Если же в списке ингредиентов мелькают экстракты, красители, консерванты вроде сорбата калия, а тем более усилители вкуса (те самые Е-шки), это значит, что производитель решил сэкономить на качестве.
Сахар в небольших количествах допустим при том, что он стоит не первым в списке, а где-то в конце, как скромный акцент.
Твое здоровье
