Макароны в соусе болоньезе🍝🥫
Ингредиенты:
лук 1 шт
морковь 1/2 шт
перец болгарский 1/2 шт
специи: сухой чеснок, соль, черный перец, базилик сушеный, чуть мускатного ореха (на кончике ножа), специи к мясу
макароны
фарш 400 гр
зелень по вкусу
лавровый лист 1 шт (класть при тушении мяса)
масло растительное
сливочное масло ~30гр
кипяченная вода ~500мл
томатная паста 1ч.л. с горкой
томаты в собственном соку ~300мл
пармезан по вкусу
Приготовление:
Овощи жарим на растительном масле до золотистого румянца, затем кладем фарш и жарим равномерно, после добавляем томаты, пасту, специи, заливаем водой и накрываем крышкой, тушим на среднем огне 20 минут (за это время вода испарится, мясо потушится и получим густую начинку)
Параллельно за это время варим макароны, в томаты кладем сливочное масло, сливаем воду с макарон и перекладываем в сковороду, посыпаем зеленью и перемешиваем, при подаче посыпаем пармезаном
Завтраки🥨Рецепты
