Картофельно-сырные котлетки 🧀
Ингредиенты:
Картофель - 10 шт.
Сыр - 200 г
Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
Перец
Соль
Укроп
Растительное масло для жарки
Для соуса:
Сметана
Зеленый лук
Приготовление:
Картофель отварить и размять в пюре любым удобным способом. Можно натереть на терке, если у вас нет такого пресса как на видео.
Добавить натертый сыр, соль, перец, кукурузный крахмал и измельченный укроп. Хорошо смешать и сформировать котлетки.
Сковороду хорошо разогреть с растительным маслом. Выложить котлетки и обжарить на высокой температуре по паре минут с двух сторон до золотистой корочки. Не переворачивайте котлетки, пока они не схватятся корочкой, иначе они могут развалиться или потерять форму!
Подавать очень вкусно с соусом из сметаны с зеленью.
Такой пресс для картофеля нашла на Ozon (он также подходит для других овощей и фруктов, с ним можно быстро приготовить свежевыжатый апельсиновый сок и не только)
https://ozon.ru/p/o5468174
