Ленивые вареники с жареным луком 🥟
Ингредиенты:
Творог 5% - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 100 г
Сахар - 2 ч. л.
Соль щепотка
Для томатного джема:
Томаты черри - 200 г
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 10 г
Сахар щепотка
Бальзамический крем - 15 г
Соль по вкусу
Для подачи:
Греческий йогурт/сметана - 100 г
Приготовление:
Смешайте творог, яйцо, муку, сахар и щепотку соли. Сформируйте из теста колбаску и нарежьте небольшими кусочками.
Вскипятите подсоленную воду, опустите вареники и варите примерно 2 минуты после всплытия.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на масле до насыщенного золотистого цвета. Небольшую часть отложите.
K оставшемуся луку добавьте нарезанные черри, соль и щепотку сахара. Обжаривайте до мягкости и карамелизации. В конце добавьте бальзамический крем.
Готовые вареники смешайте с отложенным жареным луком. На тарелке сделайте подушечку из греческого йогурта, выложите вареники, а рядом - томатный джем.
Нашла такие очаровательные баночки-тыковки на Ozon, как на видео 🥰🎃
• солонка и перечница
