Сырный суп 🍲
Ингредиенты:
Куриные голени - 4 шт.
Картофель - 7 шт.
Морковь- 2-3 шт.
Лук - 2 шт.
Плавленный сыр - 350 г
Укроп - пучок
Соль
Черный перец горошек
Растительное масло для жарки
Хлеб для подачи
Приготовление:
В кастрюлю положить куриные голени, целую луковицу и морковь. Когда будете чистить лук, не срезайте глубоко корень, чтобы он держал лук и тот не разварился в супе.
Добавить соль, черный перец горошек. Залить водой. Довести до кипения, убавить температуру до средней, снять пенку. Варить около 30 минут на среднем огне.
На растительном масле обжарить лук с морковью, помешивая.
Когда голени почти сварились, убрать сваренную морковь и лук. Добавить картофель. Когда картофель будет наполовину готов, добавить зажарку и плавленный сыр.
Дать супу немного прокипеть и только потом размешать сыр. Не мешайте сразу, пока сыр не прогреется, он будет плохо растворяться. Если дать ему немного прокипеть, то буквально за пару помешиваний сыр разойдется в бульоне. Проварить до готовности картофеля.
Выключить плиту и добавить измельченный укроп. Подавать с поджаренным хлебом или сухариками.
Завтраки🥨Рецепты
