Пончики на сгущенке 🍩
Ингредиенты:
Сгущённое молоко — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 270–300 г (добавлять постепенно)
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
В миске смешиваем яйцо и сгущёнку до однородности. Добавляем соль, разрыхлитель и постепенно всыпаем просеянную муку. Замешиваем мягкое, слегка липкое тесто — мукой не забиваем.
Раскатываем тесто, нарезаем на полоски, затем на квадратики. Скатываем маленькие шарики.
Хорошо разогреваем масло в глубокой сковороде или сотейнике. Жарим шарики небольшими партиями на среднем огне, постоянно переворачивая, до равномерного золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце. После остывания посыпаем сахарной пудрой.
Важно: шарики лучше делать небольшими — при жарке они увеличиваются. Масло не должно быть слишком горячим (огонь ниже среднего), иначе снаружи быстро подрумянятся, а внутри останутся сырыми
Завтраки🥨Рецепты
