Песочный пирог с вишней 🍒
Ингредиенты:
Тесто:
450 г муки
180 г сливочного масла
100 г сахара
2 яйца
Разрыхлитель
Начинка:
вишня замороженная 300 г
100 г сахара
1 ст.л. с горкой кукурузного крахмала
Приготовление:
В миску кладем муку, сахар, разрыхлитель, смешиваем. Натираем на терке, туда же, холодное сливочное масло. Растираем все в мелкую крошку, руки обмакивая в муке. Добавляем яйца, замешиваем песочное тесто. Основную часть убираем в холодильник, четверть теста убираем в морозилку.
В это время готовим начинку. В сотейник кладем вишню, сахар и крахмал. Варим до загустения. Даем остыть.
Формируем наш пирог, тесто раскатываем, кладем начинку, сверху натираем на терке наше предварительно замороженное тесто.
Выпекаем при 180’ 45-50 минут.
Завтраки🥨Рецепты
