Турецкий десерт «Халва рыбака» 🇹🇷
Такое название появилось не случайно: в прибрежных ресторанах Турции этот десерт традиционно подают после рыбного ужина.
Ингредиенты:
Халва 150 гр
Молоко 80 мл
Грецкие орехи
Приготовление:
Халву разминаем вилкой в мелкую крошку, добавляем молоко и хорошо перемешиваем. Количеством молока можно регулировать консистенцию: сделать десерт более жидким или, наоборот, более плотным. Полной однородности добиваться не нужно — небольшие кусочки халвы должны остаться.
Перекладываем массу в небольшую форму для запекания — у меня кокотница диаметром 15 см — и отправляем в разогретую до 200° духовку примерно на 15–20 минут, пока сверху не появится аппетитная румяная корочка.
Если в духовке есть режим гриля, можно включить его на последние 5 минут.
Готовый десерт посыпаем грецкими орехами — и можно наслаждаться этим нежным горячим а-ля пудингом
Завтраки🥨Рецепты
