Клюквенно-апельсиновое печенье 🍊
Ингредиенты:
Мука — 375 г
Сахар — 150 г
Холодное сливочное масло — 225 г
Желток — 1 шт.
Сушеная клюква — 75 г
Холодная вода по необходимости
Цедра 1 апельсина
Соль щепотка
Приготовление:
Пробиваем до состояния крошки муку, сахар и нарезанное кубиками сливочное масло. Клюкву перебиваем в блендере с 2 ст.л. сахара.
Соединяем муку, клюкву и цедру апельсина. Добавляем желток и замешиваем тесто. Если нужно, добавляем немного воды, чтобы кусочки теста собрались воедино.
Делим тесто на две части, из каждой формируем плотную колбаску и заворачиваем в пищевую пленку. Кладем в морозилку на 20 минут, а потом нарезаем кружочки.
Выпекаем 12-15 минут при температуре 180’
Я выпекала печеньки из одной колбаски, а вторую оставила в морозилке. Можно хранить ещё две недели)
Завтраки🥨Рецепты
