Пирог с мясом и картошкой 🥧
Ингредиенты:
400 гр говяжьего фарша
1 морковь
1 лук
2 горсти зеленого горошка замороженного
2-3 ст.л томатного соуса или томатной пасты
соль, специи по вкусу
100 гр сыра
для картофельного слоя:
700-800 гр картофеля
50 мл молока
40 гр сливочного масла
Приготовление:
Картофель очищаем и ставим отвариваться до готовности. Фарш немного обжариваем, добавляем к нему мелко нарезанный лук, кубиком нарезанную морковь и горошек. Все перемешиваем и обжариваем до мягкости овощей
В конце добавляем томатный соус или пасту и специи (если добавляете томатную пасту, то лучше ещё влить 100 мл воды). Перемешиваем и даём немного потушится до испарения жидкости
К отварному картофелю добавляем молоко, масло и превращаем его в пюре
Собираем пирог: сначала выкладываем слой фарша с овощами, затем посыпаем сыром и поверх выкладываем слой из картофельного пюре. Делаем вилочкой узоры (по желанию) и отправляем запекаться в духовку на ~25 мин при 180’ до золотистой корочки
Нарезать для удобства пирог лучше уже чуть остывшим
Завтраки🥨Рецепты
