Тушёная картошка с мясом 🥩
Ингредиенты:
Свиная шея — 600 г
Картофель — 1 кг
Репчатый лук — 200 г
Морковь — 150 г
Чеснок — 3 зубчика
Вода — 400 мл
Растительное масло
Лавровый лист — 1 шт.
Соль и чёрный перец по вкусу
Свежий укроп по вкусу
Приготовление:
Мясо и картофель нарезать крупными кубиками, лук — мелко, морковь натереть на крупной тёрке.
Разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить мясо на среднем огне до румяной корочки.
Добавить лук и обжарить 2–3 минуты. Затем добавить морковь и обжарить всё вместе ещё 2–3 минуты.
Добавить картофель, влить горячую воду, добавить лавровый лист, соль и перец. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 30-35 минут.
В конце добавить чеснок, пропущенный через пресс, перемешать и прогреть ещё 1–2 минуты. Выключить нагрев и посыпать свежим укропом.
Завтраки🥨Рецепты • Подписаться
