Лимонная куриная грудка с пастой 🥘
Ингредиенты:
2 куриных филе грудки
3 ст. л. муки
1 яйцо
60 мл бульона куриного или воды
1 лимон
2 ч. л. масла сливочного
Маленький пучок зелени рубленой
Масло оливковое
Паста:
160 г макарон
2 ст. л. масла сливочного
1 лимон
50 г сыра пармезан тёртого
Приготовление:
Поставьте кастрюлю с подсоленной водой для пасты на огонь. Филе грудки разрежьте и отбейте, как на видео. Посолите и поперчите.
Взбейте яйцо с 2 ст. л. воды. Обваляйте филе в муке, затем в яйце.
Обжарьте филе с обеих сторон по 3–4 минуты на 1 ч. л. сливочного масла с 1 ст. л. оливкового.
Закиньте пасту в кипящую воду. Уберите филе со сковороды и влейте бульон, цедру и 3 ст. л. лимонного сока. Доведите до кипения и варите 2–3 минуты, добавьте 1 ч. л. сливочного масла, зелень и курицу и готовьте ещё 4–5 минут, поливая филе соусом.
Слейте воду из кастрюли с макаронами, оставив в ней 1/2 стакана воды.
Обжарьте на сливочном масле цедру и 1/2 ч. л. перца молотого. Добавьте макароны и немного воды от них, 2-3 ст. л. лимонного сока и пармезан. Хорошо перемешайте.
Подавайте курицу с пастой и пармезаном.
Завтраки🥨Рецепты • Подписаться
