Перевернутый киш 🥧
Ингредиенты:
Тесто:
Мука 210 гр
Масло сливочное 120 гр
Яйцо 1 шт
Вода ледяная 3 ст.л
Соль
Начинка:
Тунец консерв. 420 гр
Лук красный 1 шт
Творожный сыр 200 гр
Лимонная цедра, перец
Приготовление:
Для песочной основы муку насыпаем в тарелку, берем сливочное масло холодное (из морозилки), и натираем на крупной терке в мучную смесь. Далее быстро руками перетираем с мукой все в крошку, добавляем яйцо и ледяную воду, быстро замешиваем тесто, оно легко собирается в комок, и убираем в холодильник на минут 20.
Далее раскатываем на пергаменте толщиной в 2-3 мм и распределяем сверху по форме, смазываем желтком и посыпаем семечками, протыкаем немного вилкой и ставим в духовку на полчаса (пока не подрумянится), ну и далее наполняем начинкой.
