Публикация от 14 сентября 2026

Картофельные котлеты 🥔 Ингредиенты: Картофель крупный — 5 шт. Яйца — 2 шт. Кукурузный крахмал — 3 ст. л. Пармезан — 300 г Соль, перец по вкусу Масло растительное для жарки Приготовление: Картофель очищаем, отвариваем 10–15 минут. Остужаем. Натираем на мелкой тёрке. Смешиваем с яйцами, крахмалом, тёртым пармезаном, солью и перцем. Формируем нетолстые котлеты (≈8 мм). Чтобы масса не липла к рукам, смачивайте их водой. Жарим на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Подаём горячими со сметаной