Драники со сметанным соусом 🥞
Ингредиенты:
Картофель 700гр
Яйцо 1шт
Мука 3ст.л.
Соль
Красная рыбка
Укроп
Соус:
Свежий огурец 1шт
Соленый огурец 2шт
Чеснок 1зуб.
Сметана 5ст.л.
Приготовление:
Картофель натираем на мелкой тёрке. Отжимаем лишнюю жидкость. Добавляем яйцо, соль и муку хорошо перемешиваем.
Жарим на масле с двух сторон до золотистой корочки на огне чуть выше среднего. Готовые драники промакиваем салфеткой.
Для соуса на мелкой тёрке натираем огурец, солёный огурец, чеснок. Добавляем сметану и хорошо перемешиваем.
Красную рыбку нарезать мелкими кусочками. На драники выкладываем соус, затем рыбку и укроп.
