Креветки в ароматном соусе🦐
Ингредиенты:
Креветка отварная - 3 кг
Чеснок - 15 зубчиков
Острый перец - 1,5 шт.
Сливочное масло - 300 г
Оливковое масло - 3 ст. л.
Сушёный помидор - 6 ч. л.
Хмели-сунели - 2 ч. л.
Соль - 3 ч. л.
Соевый соус - 6 ст. л.
Виски, ром или коньяк - 6 ст.л.
Приготовление:
Креветку размораживаем, залив холодной водой. Не нужно размораживать её в холодильнике.
При покупке креветки рекомендую выбирать ту, которая покрыта ледяной глазурью. Так вы будете уверены, что она не подвергалась повторной заморозке.
В казане разогреваем масло, добавляем все специи, перемешиваем и засыпаем креветки. Затем добавляем соевый соус и виски, ром или коньяк.
Доводим жидкость до кипения, постоянно перемешивая креветки, после чего извлекаем их.
Оставшуюся жидкость увариваем на максимальном огне, чтобы получился густой и ароматный соус.
Креветки уже готовые, поэтому их нужно только хорошо прогреть, чтобы они впитали вкус и аромат соуса.
