Картофельный гратен 🧀🥔
Ингредиенты:
1,5 кг картофеля
400 мл молока
500 мл сливок 33%
2 зубчика чеснока
Тимьян
Лавровый лист
Соль, чёрный перец
30 г сливочного масла
Тёртый сыр для подачи
Приготовление:
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите в форму для запекания. В сотейнике смешайте молоко, сливки, чеснок и сливочное масло.
Добавьте тимьян, лавровый лист, соль и перец, затем прогрейте смесь на среднем огне. Залейте картофель сливочной смесью, накройте сначала
пергаментом, а затем фольгой. Запекайте при 200° около 1,5 часов. Снимите фольгу, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку еще на несколько минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
