Блинчики из кабачка 🥞
Ингредиенты:
• кабачок — 350 г
• молоко — 350 мл
• мука — 180 г
• яйца — 3 шт
• сода — 0,5 ч.л
• сахар — 1 ч.л
• соль — 0,5 ч.л
Приготовление:
В блендер отправляю кабачок, нарезанный на небольшие кусочки. добавляю яйца, соль и сахар. измельчаю всё до однородной массы. вливаю молоко, высыпаю муку и соду. ещё раз прохожусь блендером до однородности и гладкости теста.
если у вас нет блендера, делаем всё то же самое, только натираем кабачок на мелкой тёрке. а после того как всыпали муку, хорошо перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.
хорошо разогретую сковороду смазываю маслом. делаем это перед каждым блинчиком. вливаю тесто и жарю с каждой стороны до золотистого цвета.
очень вкусно подавать со сметаной. к ней я люблю добавлять немного натёртого чеснока и зелени.
