Вок с креветками 🍛🍤
Ингредиенты:
Креветки - 15-20 шт
Рис в пакетиках круглозерный - 150 гр (в сухом виде)
Морковь - 1 шт
Сладкий перец - 1/2 шт
Красный лук - 1/2 шт
Соевый соус для риса - 2 ст.л.
Рисовый уксус - 2 ч.л.
Соус сладкий чили - 1 ст.л.
Зеленый лук и кунжут - для подачи
Для маринада креветок: соевый соус - 2 ст.л
чеснок - 3 зубчика
Приготовление:
Рис в пакетиках варим согласно инструкции на упаковке (солить не нужно).
Креветки перемешиваем с соевым соусом и мелконарезанным чесноком - оставляем в сторонке, пока режем овощи. Соломкой нарезаем перец и морковь, красный лук - перьями.
Достаем креветки из маринада и обжариваем на растительном масле на сильном огне по 30 секунд с каждой стороны - готовые креветки убираем из сковороды. На том же масле обжариваем овощи на сильном огне - только лишь пару минут! Овощи для вока нам нужно лишь обжечь, чтобы сохранить приятный хруст.
Убавляем огонь и добавляем к овощам отваренный рис, соевый соус и рисовый уксус - все перемешиваем.
Возвращаем в сковороду креветки, сверху поливаем их сладким чили и подаем с зеленым луком, посыпав кунжутом
