Овощной салат 🥗
Ингредиенты:
• помидоры — 250–300 г
• небольшой огурец — 1 шт.
• красный лук — ¼ шт.
• хлеб, багет или чиабатта — 2–3 ломтика
• чеснок — 1 зубчик
• оливки — по вкусу
• оливковое масло
• соль, молотый чёрный перец
для заправки:
• оливковое масло — 2 ст. л.
• дижонская горчица — 1 ч. л.
• мёд — 1 ч. л.
• чеснок — 1 зубчик
• лимонный сок — 1–2 ст. л.
• соль, чёрный перец
Приготовление:
Для заправки смешиваем все ингредиенты.
Хлеб нарезаем небольшими кусочками, добавляем соль, чёрный перец и немного оливкового масла. Запекаем в заранее разогретой до 190° духовке примерно 10–12 минут, до золотистой корочки.
Помидоры нарезаем произвольными кусочками, черри — пополам, огурец — слайсами, а лук — тонкими полукольцами. Отправляем всё в чашу для смешивания. Туда же по желанию добавляем оливки, натертый чеснок, заправку и сухарики. Также можно добавить свежий базилик.
Оставляем салат на 5 минут и наслаждаемся
