Клубничный пирог из теста фило 🍓🥧
Ингредиенты:
• тесто фило - 7 листов
• клубника - 500 гр
• творожный сыр - 300 гр
• желток - 2 шт
• сахарная пудра - 100 гр
• крахмал кукурузный - 2 ст л
• миндальные лепестки - по желанию
Приготовление:
укладываем в форму листы фило, каждый смазав растопленным сливочным маслом
смешать творожный сыр, сахарную пудру, кукурузный крахмал и желтки до однородности, клубнику нарезать слайсами
распределить в форму сначала крем, затем выложить клубнику, завернуть края и смазать их тоже сливочным маслом, по желанию посыпать лепестками миндаля
отправляю в разогретую до 170’ духовку на 50 минут, затем даем остыть и только потом нарезаем на порционные кусочки
