Топ 3 овощных закусок к мясу 🥙
Кабачковые стрипсы:
1 кабачок
100 гр панировочных сухарей
1 яйцо
50 гр сыра
30-50 гр муки
соль (у меня с добавлением 5-ти перцев) и молотый томат
Кабачок моём и нарезаем брусочками. Для панировки к сухарям добавляем тертый сыр и специи;
Окунаем брусочек сначала в муке, затем в яйце и в конце в панировке;
Выкладываем палочки на пергамент и отправляем в духовку при 200’ на 15-20 минут. Подаем со сметанным соусом с добавлением зелени
Рулетки из запеченных перцев:
2 крупных болгарских перца
3 ст.л творожного сыра
1 зубчик чеснока
грецкие орехи
соль (у меня с добавлением 5-ти перцев) и молотый томат
Перцы смазываем оливковым маслом и запекаем при 200’ около 20 минут (до мягкости). Затем убираем под пленку до остывания (чтоб легче было снимать кожуру);
Для начинки к творожному сыру добавляем чеснок, немного измельченных грецких орехов и специи;
У перцев убираем кожуру, делим на 4 ломтика и заворачиваем в каждый начинку
Закуска из баклажан:
1 баклажан
2-3 ст.л творожного сыра
1 зубчик чеснока
укроп
помидор
соль (у меня с добавлением 5-ти перцев) и молотый томат
Баклажан моём и нарезаем кружочками. Солим и даем минут 15 отдохнуть, а затем
обжариваем на небольшом кол-ве масла;
Для начинки к творожному сыру добавляем чеснок, укроп и специи;
Смазываем кружочек баклажана намазкой, на один край кладём половинку помидора и закрываем
