Цветаевский пирог с вишней🍒
Ингредиенты на форму 24 см:
Для теста:
сметана 20% - 100 гр.
сахар - 1 ст.л.
мука - 200 гр.
сливочное масло - 100 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
Для начинки:
вишня - 500 гр.
сметана 20% - 300 гр.
сахар - 150 гр.
мука - 50 гр.
яйца - 2 шт.
ванильный сахар -2 ч.л.
Приготовление:
Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром.
Добавляем сметану, перемешиваем, туда же муку и разрыхлитель.
Руками формируем тесто в шар и отправляем в холодильник на 30 минут.
Для заливки смешиваем вместе сахар, сметану, муку, ванильный сахар и яйца.
Достаём тесто и распределяем его по форме.
Выкладываем вишню, наливаем заливку и сверху еще добавляем немного вишни.
Ставим в разогретую духовку на 180° на 40-50 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Готовый пирог на ночь ставим в холодильник
