Курица в сливочно-грибном соусе 🥘
Ингредиенты:
Куриное филе/бедра
Соль, перец по вкусу
Грибы
Сливочное масло
Чеснок
Сливки 20%
Сыр пармезан
Приготовление:
куриное филе слегка отбиваю, добавляю соль и по желанию перец.
если хотите мясо по жирнее и нежнее — берите бёдра.
обжариваю мясо на небольшом количестве масла с двух сторон почти до готовности и снимаю с огня.
грибы нарезаю слайсами, отправляю в сковородку, где жарилось мясо, обжариваю почти до готовности, добавляю сливочное масло, зубчик чеснока и сливки (чтобы покрывали грибы).
даю сливкам хорошо прогреться, тру немного пармезана, возвращаю мясо и довожу до готовности — это примерно 5 минут.
отварной картофель поливаю оливковым маслом, добавляю соль и тимьян, отправляю в разогретую до 200° духовку на 20–25 минут (я включаю конвекцию).
соединяем всё на тарелке и наслаждаемся
