Рулетики с мясом 🫔
Ингредиенты:
Лаваш — 4 шт.
Фарш — 500 г
Лук — 1 шт.
Твёрдый сыр — 150 г
Соль, чёрный перец по вкусу
Зелень — по вкусу
Для заливки:
Яйца — 2 шт.
Твёрдый сыр — 100 г
Для соуса:
Сметана — 4 ст. л.
Чеснок — 1–2 зубчика
Петрушка или укроп — небольшой пучок
Приготовление:
Лук натереть на крупной тёрке и отправить к фаршу. Добавить соль, чёрный перец и рубленую зелень. Хорошо перемешать.
На каждый лаваш равномерно распределить начинку и посыпать сверху тёртым сыром. Свернуть в плотный рулет и нарезать кусочками примерно по 3,5–4 см.
Выложить рулетики в форму, смазанную растительным маслом.
Для заливки взбить яйца, добавить натёртый сыр и перемешать. Залить рулетики.
Выпекать при 180° примерно 25–30 минут до румяной корочки.
Для соуса смешать сметану, измельчённый чеснок и рубленую зелень.
Подаём горячие рулетики на сметанном соусе
