Публикация от 20 мая 2026

Сырно-кукурузные хот-доги 🌭 Ингредиенты: сосиски — 4 шт булочки для хот-догов — 4 шт кукуруза консервированная — 1 большая банка плавленый сыр — 4 ломтика твёрдый сыр — 150 г сливки — 50 мл Для соуса: сметана 20% — 5 ст. л. горчица — 1 ч. л. маринованные огурцы — 50 г красный лук — 50 г сушёный чеснок — 1/2 ч. л. соль — по вкусу чёрный перец — по вкусу Приготовление: Сосиски обжариваем на сухой сковороде до лёгкой золотистой корочки. Кукурузу хорошо обсушиваем и обжариваем на сильном огне до полного испарения лишней влаги. Это очень важно, чтобы соус потом получился тягучим, а не водянистым. Добавляем к кукурузе плавленый сыр, тёртый твёрдый сыр и сливки. Постоянно помешиваем до однородного, густого, тягучего состояния. Для второго соуса смешиваем сметану, горчицу, мелко рубленые маринованные огурчики, красный лук, сушёный чеснок, соль и перец. Булочки надрезаем, смазываем сметанным соусом, выкладываем сосиски, сверху добавляем сырно-кукурузный соус. Запекаем при 200° 8–10 минут до румяности. Крем-суп с лисичками🫕 Ингредиенты: вода — 800 мл сливки 20% — 150 мл основа крем-супа французский с лисичками — 2 упаковки соль — по вкусу Для подачи: чипсы бекона — по вкусу белые сухарики — по вкусу розмарин — несколько веточек Приготовление: Воду доводим до кипения. Постепенно всыпаем основу супа, постоянно помешивая венчиком, чтобы текстура получилась идеально гладкой. Варим 4 минуты. Добавляем тёплые сливки и готовим ещё 1 минуту, постоянно помешивая. Для подачи советую добавить хрустящие сухарики, чипсы из бекона и украсить веточкой розмарина.